Материалы по теме: «кухня»

Изменения налогового законодательства приведут к росту цен в ресторанах и других точках общепита уже в январе-феврале 2026 года. При этом отрасль ждет падение чистой прибыли на 25-30%. Владельцы объектов, которые окажутся не готовы к изменениям, будут вынуждены закрыть свой бизнес. Одной из тенденций рынка станут коллаборации и смешение форматов. Об этих и других трендах ресторанного бизнеса рассказал эксперт рынка HoReCa Денис Завалишин.

Фестиваль «Виноград» состоится в мае в Анапе, Великом Новгороде, Пскове и в Уфе

Потенциал Ростова как центра гастрономического туризма далеко не раскрыт. Нужны новые события, которые могли бы привлечь больше туристов. Мы, рестораторы, уже все придумали

Ростовский ресторан LEO Wine & Kitchen занял первое место престижной премии Wheretoeat South 2021 Юг. Также в отдельной номинации победу одержал ростовский бар Shanghai 12, следует из данных на сайте премии. Всего в десятку лучших заведений Юга вошли три ресторана Ростова-на-Дону. Помимо LEO Wine & Kitchen, пятое место занял «ОнегинДача» и 10 — «La Fabbrica».Список победителей Wheretoeat South 2021 Юг выглядит следующим образом. 1. LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону. 2. «Угли-Угли», Краснодар....