«Сеять пшеницу — играть в рулетку»: как аграрии готовятся к сезону 2026

Российский АПК переживает серьезный затяжной кризис последние минимум три года. В прошлом году «Эксперт Юг» писал, что морозы и засуха, дорогие деньги и таможенные пошлины привели к сокращению рентабельности сельхозбизнеса по итогам 2024 года до 10-11%. Сегодня растениеводство продолжает оставаться нестабильным, а рентабельность по целому ряду культур снизилась до нуля, говорят фермеры.

Агросезон 2025 года стал катастрофическим для сельхозбизнеса Краснодарского края и Ростовской области. Из-за заморозков весной и засухи летом регионы Юга потеряли от 20% до 40% урожая пшеницы. Фермерские хозяйства потерпели многомиллиардные убытки.

В условиях, когда эффект от выращивания зерновых становится непредсказуемым, аграрии сокращают площади традиционных для Юга культур и экспериментируют с более нишевыми культурами, например, сеют суданку, кострец, люцерну, нут, чечевицу, лен, зеленый горох.

Вопрос об инвестициях в развитие в текущей ситуации аграрии называют неактуальным. Фермеры разбирают старые комбайны и тракторы на запчасти, чтобы поддерживать остальной парк техники в рабочем состоянии.
Фиксируя недостаток влаги в почве и опасаясь повторения засухи, прогнозы на урожай 2026 год аграрии пока дают осторожно.

Рентабельность ушла в минус

Аграрии по-разному оценивают рентабельность сельхозбизнеса. Небольшие и средние предприятия говорят, что рентабельность снизилась до нуля или даже ушла в минус. Крупные агрохолдинги чувствуют себя лучше, хотя тоже признают, что выращивать некоторые традиционные для Дона и Кубани культуры, например, пшеницу, стало экономически непривлекательно.

«Несмотря на высокий итоговый валовой сбор зерна в стране, рентабельность растениеводства крайне неравномерна по разным культурам: по зерновым – рентабельность порой балансирует на грани себестоимости, по масличным и бобовым – рентабельность зависит от экспортных цен, пошлин и других факторов», — говорит гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко.

Серьезное давление на прибыль аграриев продолжают оказывать погодные и макроэкономические условия. При этом фермеры работают в условиях высоких банковских ставок и ежегодного роста цен на средства производства, добавляет Андрей Недужко.

Рентабельность направления растениеводства в ГК «Прогресс Агро» по итогам 2025 года составила порядка 25%, что соответствует среднерыночным значениям при реализации урожая в качестве сырья, рассказал «Эксперту Юг» генеральный директор ГК «Прогресс Агро» Денис Серпицкий.

«При этом важно учитывать, что «Прогресс Агро» - вертикально интегрированный холдинг с развитой переработкой. Значительная часть продукции растениеводства направляется на собственные производственные мощности — сахарный завод и мукомольный комплекс, а также используется в качестве кормовой базы для молочного и мясного животноводства. Формирование добавленной стоимости на этапах переработки и конверсии растительного сырья в животноводческую продукцию позволяет существенно повысить итоговую маржинальность бизнеса в целом, — поясняет Денис Серпицкий, подчеркивая, что оценка рентабельности в сельском хозяйстве — комплексный вопрос, и показатели могут существенно варьироваться в зависимости от структуры конкретного предприятия.

Директор донской ФПК «Маяк» Любовь Железная заявила «Эксперту Юг», что рентабельность по многим культурам в минувшем году снизилась до нуля или даже ушла в минус:

«Сильно просели бобовые, в частности, желтый горох. Конечно, просели и зерновые, особенно пшеница. Рентабельности нет, объёмы реализации упали. Цены снизились до минимума и достигли дна».

Цены на сельхозпродукцию снизились до минимума, говорит директор донской ФПК «Маяк» Любовь Железная // Фото: «Эксперт Юг»

Директор по стратегическому развитию донской сельхозкомпании «Энергия» Владимир Бухтияров рассказывает, что делал большую ставку на пшеницу в минувшем году, но из-за погодных катаклизмов не получил даже половины от ожидаемых объемов.

«В прошлом году мы планировали получить 6 тонн озимой пшеницы, закупили удобрения, обработали посевы, но не предполагали, что в мае будут обратные заморозки, которые сыграют злую шутку. Потом еще и засуха ударила. В итоге мы получили только 3 тонны урожая озимой пшеницы, 27 центнеров с гектара. Побеги пшеницы ещё что-то давали, а колос был щуплый и наполовину пустой».

Предприятию не удалось достигнуть ожидаемых результатов и по урожаю риса. Во время майских заморозков температура ночью опускалась до -6°, что губительно для посевов риса.

«В июле-августе пришла сумасшедшая жара и высушила все культуры: кукурузу, подсолнечник. Рис, несмотря на то, что он находится в воде, тоже сильно пострадал от жары. Некоторые сорта для переработки нам теперь не подходят, так как не успевают вызревать, из-за чего выход крупой у них ниже», — делится Владимир Бухтияров.

Привлекательность выращивания риса в Ростовской области снижается и за счет того, что закупочная цена на него довольно низкая. В Краснодарском крае есть большие запасы риса, который выращивался в лучших условиях и с меньшими энергозатратами. Плюс, много риса импортируется из стран СНГ и Индии. Продавать сегодня рис донские фермеры могут только себе в убыток, говорит Владимир Бухтияров. Сейчас оптовая стоимость рисовой крупы на рынке — 32 р/кг, но, чтобы предприятию выйти в ноль, ее нужно продавать за 40 р/кг.

В текущем сезоне «Энергия» оставила только 2 тыс. га риса, вычеркнув из оборота 2,5 тыс. га этой культуры. Предприятие сокращает и посевы пшеницы. Если в предыдущие годы, компания сеяла около 6,5 тыс. га пшеницы, то в 2026 году под нее оставили только 5 тыс. га.

Затраты на выращивание одного гектара пшеницы составляют минимум 45 тысяч рублей. При урожае три тонны с гектара и стоимости около 14-15 тысяч рублей за тонну, рентабельность уходит в минус, говорит Владимир Бухтияров.

Ситуация осложняется и тем, что фермерам из Ростовской области довольно сложно конкурировать с Кубанью и новыми регионами, отмечает фермер.

«На Кубани себестоимость там ниже из-за более стабильной погоды и более низких затрат на производство. А фермеры на новых территориях ставят очень низкую цену на свою продукцию, чтобы ее продать, из-за военных угроз и дорогой логистики мало желающих вывозить оттуда урожай, низкая цена привлекает перекупов, они едут туда за пшеницей».

Недобор урожая пшеницы в минувшем году у компании составил 150 млн рублей, такой же эффект дало выращивание риса, то есть суммарный отрицательный экономический результат для компании по обеим культурам составил 300 млн рублей.

Не лучше ситуация и по другим традиционным для Дона культурам. Из тысячи гектаров, запланированных под подсолнечник, компания будет сеять только 300 га, но и эта площадь пока под вопросом. Если засуха продолжится, аграрии откажутся и от этих объемов.

Вместо пшеницы — травы: аграрии делают ставку на нишевые культуры

В условиях, когда эффект от выращивания зерновых становится непредсказуемым, аграрии сокращают их площади и экспериментируют с другими культурами, более нишевыми.

«Энергия» в этом году сместила фокус на нетрадиционные для дона культуры, а именно травы — суданку, кострец, люцерну. Предприятие выращивало их и раньше, но сейчас наращивает объем и засевает ими освободившиеся из-под риса и пшеницы поля.

«Затраты на эти культуры гораздо меньше, а спрос высокий. Это то, что можно потом продать. Наши соседи, Калмыкия, готовы выгребать травы. Покупают их в основном животноводы. А сеять пшеницу или другие культуры это в рулетку играть. Погода непредсказуема. Танкеры взрывают по всему миру, поэтому перспективы с экспортом тоже под вопросом».

Сельхозкомпании «Энергия» в этом году вместо пшеницы и риса сеет травы — суданку, кострец, люцерну, говорит директор по стратегическому развитию донской сельхозкомпании «Энергия» Владимир Бухтияров // Фото: Эксперт Юг»

Развивать животноводство компания также не спешит, считая это рискованным и опасаясь вспышек заболеваний, хотя в хозяйстве есть около тысячи голов мелкого рогатого скота и 700 голов крупного рогатого скота.

ФПК «Маяк» сегодня также делает ставку на выращивание нишевых культур: нута, чечевицы, льна, зеленого гороха. Они дают более высокую рентабельнось, отмечает Любовь Железная.

«Кто-то рассчитывает на традиционные для Юга культуры, на переработку семян подсолнечника, на экспорт масла, но вы посмотрите, насколько увеличилась экспортная пошлина. В апреле пошлина на экспорт подсолнечного масла из России выросла в 1,7 раза и составила 16 222,4 рубля за тонну против 9 687 рублей в марте. Поэтому только нишевые культуры сегодня дают рентабельность».

О тенденции смещения фокуса на нишевые культуры говорят и крупные агрохолдинги, однако у лидеров рынка эта линия выражена не так явно. Масличные и зерновыми остаются для агрохолдингов базовыми культурами.
Так в ГАП «Ресурс» отмечают, что холдинг постепенно увеличивает площади под сою, чечевицу и нут. При это драйвером все же остается традиционный для Дона подсолнечник.

«В настоящее время постепенно увеличиваются площади под сою, чечевицу и нут. Кроме того, ГАП «Ресурс», например, планирует наращивание орошаемых площадей под производство кукурузы. Драйвером рентабельности можно назвать подсолнечник, при этом яровая твердая пшеница теряет привлекательность в связи с невысоким внутренним спросом и экспортными ограничениями, а экономическая эффективность выращивания мягкой пшеницы сокращается из-за роста цен на логистику до портов», — рассказал «Эксперту Юг» представитель ГАП «Ресурс».

В ГК «Прогресс Агро» отмечают, что на текущий момент лидерами по маржинальности остаются масличные культуры — подсолнечник и соя. Рентабельность в данном сегменте варьируется в диапазоне от 40% до 60%, сохраняя устойчивость даже на фоне сезонной ценовой волатильности. При этом зерновые культуры все же играют системообразующую роль, говорит Денис Серпицкий:

«Несмотря на рост урожайности масличных в России по итогам 2025 года более чем на 10%, спрос со стороны перерабатывающей промышленности остается стабильно высоким. Вместе с тем, дальнейшее расширение посевных площадей под масличными несет риски профицита сырья относительно мощностей переработки. Дополнительное давление оказывают внешние факторы: курсовая волатильность, конъюнктура мировых рынков и логистические ограничения, что в совокупности может привести к коррекции закупочных цен. В этой связи основой устойчивого развития растениеводства остается сбалансированный севооборот, где зерновые культуры играют системообразующую роль. Во-первых, они обеспечивают высокую ликвидность активов даже при умеренной маржинальности. Во-вторых, зерно является стратегическим продовольственным ресурсом. В-третьих, агрономическая ценность зерновых как предшественников для технических культур позволяет поддерживать плодородие почв и повышать общую эффективность земледелия. Поэтому в ГК «Прогресс Агро» мы оцениваем экономическую эффективность не в разрезе отдельной культуры, а по результатам всего севооборота в целом».

Среди высокомаржинальтных культур Денис Серпицкий также выделяет сахарную свеклу. Площадь под нее в текущем сельскохозяйственном сезоне увеличили на 50%:

«Это стратегическое решение обусловлено производственными планами нашего сахарного завода «Свобода», который в предстоящем сезоне переработки планирует принять и переработать свыше 1,2 млн тонн сырья».

Денис Серпицкий добавил, что компания придерживается стабильной структуры семипольного севооборота, включающей ключевые сельскохозяйственные культуры Юга России: сахарную свеклу, ячмень, кукурузу, подсолнечник, сою, а также озимые пшеницу, рапс и ячмень.

«Такой агрономический портфель позволяет не только гарантировать бесперебойную загрузку собственных перерабатывающих мощностей, но и обеспечивает устойчивую маржинальность при любой рыночной конъюнктуре».

Диверсифицированная модель действительно позволяет перераспределять ресурсы и снижать риски, соглашается Андрей Недужко. При этом основной производственной культурой «Степи» остается озимая пшеница. Под нее отводиться больше половины посевных площадей компании. В то же время, по словам Недужко, маржинальность зерновых снижается.

Диверсифицированная структура бизнеса позволяет снижать риски, отмечает гендиректор агрохолдинга «Степь» Андрей Недужко // Фото: пресс-служба компании

«Высокую маржинальность в последние несколько сезонов продолжают демонстрировать масличные и зернобобовые. Маржинальность зерновых культур ниже, что вызвано низкими ценами на мировом и внутреннем рынках и существенным ростом производственных издержек».

Отметим, в хозяйствах «Степи» также сеют горох, чечевицу, лен, нут, подсолнечник масличный и кондитерский, кукурузу, сахарную свеклу и другие культуры, часть площадей используется под кукурузу на силос.

«Структура бизнеса агрохолдинга «СТЕПЬ» изначально была диверсифицирована, у нас обширный бизнес не только в сфере растениеводства, мы также являемся четвертым по объёмам производителем сырого молока в России. Кроме того, у агрохолдинга 751 га фруктовых садов, а также розница, представленная молочной и бакалейной продукцией».

Инвестиции в развитие вне повестки аграриев

Вопрос об инвестициях в развитие в текущей ситуации фермеры называют неактуальным.
«Инвестируют в развитие обычно доходную часть, а если её почти не было в прошлом году? В лучшем случае в ноль выходили, о каких инвестициях речь? Ни мы, ни наши партнёры, ни наши кооперативные члены ничего не приобрели в этом году, потому что не за что», — говорит Любовь Железная.

«Энергия» не может приобрести новую технику на протяжении пяти лет. Фермеры разбирают старые комбайны и тракторы на запчасти, чтобы поддерживать остальной парк техники в рабочем состоянии.

«Мы уже начинаем техническим каннибализмом заниматься. Это когда один комбайн идёт на донорство запчастей другим машинам, чтобы они работали. То же самое и с тракторами. Приходится дербанить работающую технику, чтобы поддерживать остальной парк. О новой технике мы не мечтаем уже лет пять. Да и цены сумасшедшие на рынке, мы в них явно не вписываемся».

По словам Владимира Бухтиярова, «Энергия» планировала снизить долговую нагрузку в 2024-2026 годах, но этой весной пришлось брать дополнительные кредиты.

«Не хватает денег на то, чтобы продолжать экономическую деятельность на том же уровне и не сокращать людей. С начала года мы сократили около 50 человек. Закрыли мельницу и хлебопекарню. Эти направления и раньше не приносили особой прибыли, но мы закрывали на это глаза, потому что они давали рабочие места. В этом году в связи с финансовыми результатами, которые мы получили, было принято болезненное решение направления закрыть, людей сократить. Сейчас у нас работает 420 человек, но и эта цифра будет пересматриваться», — говорит Владимир Бухтияров.

Налоговая нагрузка, рост заработных плат, отчисления в страховые и соцфонды, увеличение стоимости ГСМ и удобрений, сокращение субсидий дают в сумме отрицательный финансовый эффект и делают сельхозбизнес крайне сложным и непредсказуемым, подчеркивает Владимир Бухтияров.

Крупные холдинги отвечают на вопрос об инвестициях более дипломатично. Как отметил Андрей Недужко, при принятии инвестиционных решений в агрохолдинге «Степь» учитывается макроэкономическая ситуация и эффективность проектов как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

«Основной фокус — завершение уже запущенных проектов в селекции, животноводстве, а также поддержание ключевых направлений развития компании», — отметил Андрей Недужко.

Основную маржинальность сегодня формирует глубокая переработка, говорит генеральный директор ГК «Прогресс Агро» Денис Серпицкий // Фото: ГК «Прогресс Агро» 

В ГК «Прогресс Агро» приоритетным вектором инвестиционной активности называют развитие перерабатывающих мощностей.

«Мы фиксируем устойчивый рыночный тренд: структура российского агроэкспорта трансформируется, доля сырьевых поставок снижается в пользу готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Это экономически закономерно, поскольку именно глубокая переработка формирует основную маржинальность», — говорит Денис Серпицкий.

Прогнозы на урожай 2026 осторожные

Давать прогнозы по урожаю 2026 года пока рано, отмечают предприниматели. Наиболее существенное влияние на качество и количество урожая оказывают влагообеспеченность почвы и температурный режим в период налива зерна.

Фермеры из разных районов по-разному оценивают показатели влагообеспеченности почвы. В агрохолдинге «Степь» отметили, что на данный момент показатели соответствуют нормам.

«Посевы озимых зерновых культур находятся в фазе кущения и соответствуют всем нормативам развития, а весенний сев проходит по плану, все полевые работы идут в графике».

Любовь Железная напротив отмечает недостаток влаги в почве. По словам предпринимательницы, фермеры надеются добиться показателей хотя бы прошлого года.

«Влаги в почве немного больше, чем в прошлом году, но в любом случае её недостаточно», — отмечает Любовь Железная.

Владимир Бухтияров также подтверждает, что состояние влаги в почве невысокое.

«Я уже пробурил все свои поля, посмотрел наличие влаги и могу сказать, что 30% от 6 тысяч га в более-менее удовлетворительном состоянии. В прошлом году до майских заморозков запас влаги был неплохой, 120-150 мм в метровом слое. В этом году запасы ниже: от 30 мм до 100 мм. Сейчас всходы яровых культур выглядят довольно неплохо: и ячмень, и горох. Но что будет дальше? Без дождей ничего не будет. Если в ближайшие две недели не будет осадков в объеме хотя бы 30-40 мм, можно и не говорить об урожае в Ростовской области».