Материалы по теме: «пищевая инженерия»

Проект разработки уникального пребиотика лактулозы реализуется в рамках программы развития Северо-Кавказского федерального университета. Как сообщила декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ Наталья Оботурова , запуск первого в России производства пребиотика лактулозы и функциональных молочных ингредиентов будет осуществляться университетом совместно с индустриальным партнером «Молочный комбинат Ставропольский» в рамках гранта Минобрнауки. « Совместное производство позволит решить...