Материалы по теме: «кофейный бизнес»

Кофейни, использующие готовые бленды и обжаренные зерна от известных торговых марок, более всего подвержены колебаниям цен на кофе

Мировые цены на кофе бьют рекорды. Вьетнамская засуха и бразильские ливни спровоцировали плохие урожаи и снижение экспорта кофейных зерен. Логистические проблемы и спекулянты добавили свою долю к и без того взлетевшим на фоне угрозы дефицита ценам. Представители кофейного бизнеса Юга говорят, что импортеры и обжарщики подняли цены от 10% до 100% в зависимости от сорта зерен. Вслед за этим напитки подорожали в заведениях, однако это не останавливает любителей кофе. Аналитики фиксируют высокий рост спроса. О том, что спровоцировало повышение стоимости сырья, как заведения Юга справляются с ним и почему кофеманов не пугают ценовые колебания — «Эксперт Юг» поговорил с владельцами кофеен Юга.

В Дагестане прогнозируют хорошую перспективу владельцам кофейного бизнеса