Материалы по теме: «консервная промышленность»

Пять лет назад в Дагестане возобновили промышленный вылов кильки. С помощью рыбонасоса ее ловят здесь круглый год. Из 24 рыболовецких судов — лишь половина республиканские. Несмотря на рост показателей выловленной рыбы, почти всю ее везут в другие регионы, потому что в Дагестане нет перерабатывающих производств. Возродить консервные заводы в регионе не могут уже больше 15 лет.

Южные предприятия наращивают обороты производства плодоовощных и мясных консервов. Представители рынка утверждают, что спрос на эту продукцию был высоким всегда, но изменились лидеры в этой нише. Сегодня на юге не только построили новые консервные заводы, но и реконструируют устаревшие. Так, на Кубани производят практически весь спектр консервов, однако показатели напрямую зависят от урожая сельхозпродукции. Волгоградские и ставропольские компании говорят о переходе с сезонного цикла работы на круглогодичный.