Одним из трендов ресторанного бизнеса в уходящем году стало открытие новых заведений русской кухни. На Юге активно начинает развиваться концепция, связанная с Ближним Востоком, в то же время зумеры не теряют интереса к азиатской еде. При этом в 2025 году в ресторанном бизнесе произойдут серьезные изменения: от новой системы налогообложения до введения системы рейтингов заведений. О трендах года уходящего и серьезных рисках в будущем рассказал эксперт рынка HoReCa Денис Завалишин.
«Это не должно быть разовой акцией»: каких госслужащих сократят в 2025 году
В России грядет оптимизация штата госслужащих: к июлю 2025 года под сокращение попадут около 400 тыс. человек. При этом территориальные органы должны будут предоставить план дальнейшей работы в рамках цифровизации. «Эксперт Юг» разбирался, какие госслужащие рискуют потерять работу, и почему подобные кадровые трансформации не всегда оказываются на деле эффективными.
Ушел на обед и не вернулся: как компаниям выстроить работу с зумерами
Работодатели все чаще критикуют зумеров. Их обвиняют в отсутствии мотивации, нежелании идти на компромиссы и принятии непредсказуемых решений. Однако современным компаниям необходимо научиться взаимодействовать с представителями поколения Z, другого выхода в условиях кадрового голода просто нет. Для этого стоит забыть о позиции «я начальник — ты дурак» и взглянуть на ситуацию под иным углом. Почему зумеры другие и как продуктивно с ними работать, разбирался «Эксперт Юг».
Экономия на кадрах: почему пенсионеры и подростки стали так востребованы на рынке труда
На рынке труда сегодня развернулась нешуточная борьба за кандидатов пенсионного возраста и несовершеннолетних. Число вакансий для таких категорий граждан в ритейле и АПК с начала года выросло в разы. «Эксперт Юг» разбирался, в каких сферах охотно принимают на работу подростков и пенсионеров, на какие риски идут в этом случае компании и как на этот процесс повлияла миграционная политика РФ.
Экономически активное население Кубани ежегодно будет увеличиваться на 1%
Такой прогноз сделал министр экономики края Алексей Юртаев
За четыре года объем производства «Южного завода тяжелого станкостроения» вырос более чем в 40 раз
За последние полтора года на развитие предприятия было направлено 5 млрд рублей
Кадровый голод в АПК достиг критических показателей. Сегодня сельхозпредприятиям страны не хватает свыше 200 тыс. сотрудников. Пытаясь решить проблему, в Минсельхозе предложили открывать в школах аграрные классы. Такой эксперимент уже проводят на Кубани и с этого года запускают на Ставрополье. Однако эксперты уверены: профильные классы не спасут ситуацию, ведь рабочие профессии сегодня потеряли престиж, а средний уровень заработной платы в аграрном секторе ниже, чем в других отраслях.
Правила задают соискатели: как удержать коллектив в условиях кадрового голода
Треть россиян ежегодно меняют работу, кадровая текучка достигла исторического максимума за последние 30 лет. Почти 90% отечественных компаний функционируют в состоянии кадрового голода. Эксперты уверены: в 2024 году на рынке труда правят соискатели. В сложившихся условиях удержать ценных сотрудников способен тот работодатель, который предлагает не только более высокую зарплату, но и продуманный трек развития и повышение профессиональных компетенций.
В Краснодарском крае не хватает 9 тыс. специалистов в строительной отрасли
Дефицит кадров в строительной отрасли Кубани достиг 9 тысяч специалистов
Краснодар принял в 2023 году более 141 тыс. мигрантов
В Краснодаре в 2023 году зарегистрировали свыше 141 тыс. мигрантов
В Ростове-на-Дону не хватает почти 50% водителей городского транспорта
Дефицит водителей городского транспорта в Ростове достиг почти 1 тыс. человек
Борьба за кадры на Юге: наводнение IT-специалистов и нехватка линейного персонала
Кадровый голод стал одной из главных проблем в России сегодня. Регионам не хватает рабочих рук в самых разных отраслях — от промышленности до общепита. Рынок IT, наоборот, буквально за один год заполонили толпы новоиспеченных программистов. Как обстоят дела с кадрами на Юге, выяснял «Эксперт Юг».