Винодельни Ростовской области попросили не лицензировать крепкий алкоголь
Малые винодельни Дона сейчас вынуждены утилизировать сырьё, подходящее для производства спирта, виноградной водки, портвейна и других напитков
В настоящее время малые винодельни Дона вынуждены утилизировать около 30% урожая, подходящего для производства виноградного спирта и граппы. Это связано с тем, что лицензия на производство крепкого алкоголя очень дорогая, а малые хозяйства не могут позволить себе таких трат.
«Мы подняли этот вопрос на встрече с министром сельского хозяйства РФ Оксаной Лут. В рамках нынешнего законодательства мы до 30% винограда, который выращивается с таким большим трудом и с такими затратами, вынуждены отправлять в отходы. Всё потому, что в рамках действующей лицензии мы не можем перерабатывать непригодные для вина ягоды в спирт, виноградную водку, портвейн и другие креплёные напитки», – приводит издание комментарий Юрия Малика.
Винодельни предлагают сделать послабление в рамках процедуры лицензирования и согласны платить двойной акциз, либо продавать крепкие напитки только на территории своего хозяйства и только энотуристам.
Малик также отметил, что климат Ростовской области довольно суров для виноделия. Часто урожай значительно меньше, а производство более дорогое, чем на Кубани.
Ранее «Эксперт Юг» писал, что пострадавших от засухи донских виноделов могут обязать вернуть полученные гранты.


