В Волгоградской области в 1,5 раза вырос объем производства рыбы

В Волгоградской области за девять месяцев текущего года выловили свыше 5 тыс. тонн рыбы. Эта цифра на 700 тонн превышает показатель прошлого года. Объем производства рыбы при этом вырос в 1,5 раза. Такие данные озвучили в региональном комитете сельского хозяйства.

В комитете рассказали, что в 2023 году больше всего рыбы выловили на Цимлянском водохранилище — 2,5 тыс. тонн, еще 1,9 тыс тонн выловили на Волгоградском. Также акватории Волго-Донского — удалось получить 40,4 тонны рыбы из акватории Волго-Донского водохранилища.

Кроме того, в регионе в 1,5 раза увеличился объем производства рыбы прудовыми хозяйствами. За прошедшие месяцы 2023 года этот показатель достиг 592 тонн.

В Волгоградской области сегодня функционируют 35 предприятий в сфере производства, ловли и переработки рыбы. Часть предпринимателей занимаются разведением рыбы в специальных водоемах. При этом рыбалка на таких объектах достаточно популярна у местных жителей и туристов.

Что касается улова, то в регионе наибольшим спросом пользуется такая речная рыба, как карп, сазан, судак и толстолобик. Именно эти виды быстрее всего раскупают на ярмарках. Покупатели отдают предпочтение копченой, сушено-вяленой продукции, а также часто приобретают рыбный фарш, пресервы, полуфабрикаты и консервы.

Всего за девять месяцев текущего года волгоградские предприятия произвели более 3 тыс. тонн продукции на 573,8 млн рублей. Это на 20% выше, чем годом ранее. Среди востребованных товаров — копченая, сушено-вяленая продукция, пресервы, фарш, филе, полуфабрикаты, консервы и т.д.

Стоит также отметить, что в этом году в Волгу и другие водоемы области удалось выпустить 10,8 млн мальков русского осетра, стерляди, белого амура, толстолобика, сазана в Волгу и другие водоемы.