В Ростовской области в Целинском районе на Кировском конном заводе начнут производить молочную продукцию, включая сыр пармезан. Об этом сообщает Дон 24 со ссылкой на представителей предприятия.
Помимо импортозамещаемого сыра, предприятие будет выпускать кефир, ряженку, сметану, масло и творог. Ожидается, что производительность молокозавода будет свыше в 60 т молока в сутки.
Также известно, что сейчас на заводе содержат порядка 2 тыс. коров. Из них 700 находятся на особом подкорме, который улучшает их производительность.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что Ростовская область реализует 35 инвестиционных проектов АПК на 183 млрд рублей. Реализуются проекты в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности, растениеводства и животноводства.
