Общее количество кафе в Ростовской области к 1 января 2026 года превысило 1 тыс. заведений, что на 110 объектов или на 11,1% больше в сравнении с началом 2025 года, когда в регионе было зарегистрировано 991 таких точек общепита. Такие данные содержит исследование «Контур.Фокуса», имеющееся в распоряжении «Эксперт Юг».

Наименее динамичной, но самой многочисленной категорией заведений в общепите Ростовской области оказались рестораны. В 2025 году их количество выросло только на 4,4%, достигнув 4538 заведений. Для сравнения, в начале 2025 года в регионе функционировало 4346 ресторанов. Количество баров в регионе выросло за 12 месяцев прошлого года на 7,7% — до 349 заведений. В начале 2025 года их было 324.

Всего по итогам 2025 года в Ростовской области общее количество заведений общепита увеличилось на 5,7%, достигнув 5988 объектов. На Дону в прошлом году зарегистрировали 1421 новых объектов и ликвидировали 1018 старых заведений. Чаще всего в регионе закрывались рестораны — в 2025 году количество ликвидаций по этой категории достигло 736, что немного меньше уровня 2024 года, когда в Ростовской области закрыли 743 таких заведений.

Ранее «Эксперт Юг» сообщал, что в конце 2025 года и начале 2026 года стало известно о закрытии ряда популярных ресторанов в Ростове-на-Дону. Эксперты и рестораторы связывают прекращение деятельности в сфере общепита с налоговой реформой, снижением покупательской способности, а также переформатированием рынка.