В Краснодарском крае по итогам тестирования пшеницы нового урожая доля высококачественного зерна выросла в сравнении с прошлым годом. Об этом сообщило агентство «Интерфакс» со ссылкой на Новороссийский филиал Федерального центра оценки качества продукции АПК.
Всего специалисты протестировали 7,4 млн тонн пшеницы. Продовольственный третий класс занял 48% в урожае, продовольственный четвертый класс – почти 39%. В прошлом году пшеница третьего класса занимала только 18,29% в урожае.
Объем непродовольственной пшеницы пятого класса снизился с прошлогодних 21% до 13,38%.
Кроме того, улучшились хлебопекарные качества пшеницы, выросло количество клейковины и белка.
«Эксперт Юг» ранее сообщал, что в Краснодарском крае аграрии намерены засеять озимыми 1,8 млн га.
В Краснодарском крае в собранном урожае выросла доля высококачественной пшеницы
Мягкая продовольственная пшеница заняла в 86,6%
0
0
0
0
0
