В текущем сельхозсезоне урожай риса-сырца, выращиваемый главным образом на юге России (Краснодарский и Ставропольские края, Ростовская область) достигнет 750 тысяч тонн (815,2 тысячи тонн в 2016 году). Об этом было заявлено на сегодняшнем заседании Южного рисового союза, на котором были подведены итоги уборки 2017 года.
Согласно предварительным оценкам, урожай риса-сырца в зачетном весе в этом году не превысит 750 тысяч тонн. Для сравнения, прошлогодний урожай в зачётном весе составил 815,2 тысяч тонн. Зачетный вес отражает объёмы зёрна, принятого на хранение с учётом его доработки до нормативной влажности и очистки от примесей для дальнейшей переработки в крупу. Таким образом, данный показатель является наиболее корректным с точки зрения анализа объёмов производства сельхозкультуры.
- Нынешний урожай ниже урожая 2016 года, превысившего миллион тонн в бункерном весе. Это связано с неблагоприятными погодными условиями, повлиявшими на период вегетации риса, а также с сокращением посевных площадей на 11% в сравнении с прошлым годом – со 136,2 до 122,0 тысяч га, - поясняет исполнительный директор ЮРС Михаил Радченко.
В то же время, качество риса-сырца в этом году немного выше, что даёт основание прогнозировать более высокий выход крупы. Так, если в прошлом году при переработке сырца в крупу доля выхода крупы была аномально низкой и составляла в среднем не более 50%, то в этом году переработчики оценивают выход крупы на уровне 52-54%, что в какой-то мере компенсирует невысокую урожайность риса.
- Относительно невысокий урожай этого года не создаст серьёзных проблем на потребительском рынке, у которого достаточно естественных механизмов для саморегулирования. С одной стороны, недостающие объёмы могут быть оперативно восполнены за счёт импортных поставок. С другой, даже при текущих ценах продажи на экспорт имеют сопоставимую доходность с продажами на внутреннем рынке, а, значит, часть российского риса, традиционно отправляемого на экспорт, может остаться в России, - заключает Михаил Радченко.
